小口式易开盖的特点分析:全撕裂易开盖的应用时间长,在现行的饮料罐装中应用最广。其样式如图1所示。全撕裂易开盖制造工艺成熟,结构美观,堆码性能好,恋恋不舍储运和展示。然而 ,全撕裂易开盖的拉环在开启后会被人随手扔掉,造成环境污染,并有可能伤到他人,这是全撕裂易开盖的弱点 。针对全撕裂易开盖的这一弱点,人们设计了非全撕裂易开盖即保留式易开盖。
醋渍类易拉盖蔬菜罐头:选用鲜嫩或盐腌的蔬菜制成,并按产品标准的要求装入适量茴香、月桂叶、辣椒、胡椒和蒜头等香辛配料,再加入醋酸和食盐的混合液。有些醋渍易拉盖蔬菜罐头,装罐时不装入茴香、辣椒和月桂叶等香辛配料,而是在醋盐混合液中加入由砂糖、丁香、桂皮、胡椒和月桂叶等制成的香料水。这类易拉盖罐头一般要醋酸含量达0.4~0.9%、食盐含量为2~3%,适合生产醋渍类易拉盖罐头的蔬菜有蒜头、甜椒、小黄瓜、薤头、莴笋、葱头、花椰菜和胡萝卜等。
易拉盖是一种通过铝箔与马口铁或涂覆涂层的金属基材黏合的新型复合技术,具有高密封性和一定耐压性特点。它的加工工艺包括:以马口铁或者铝为基础材料,经过冲内孔、拉伸、卷圆后的整形处理,以达到开启后安全不伤手的目的;覆盖上金属复合材料膜或耐超高温杀菌的复合塑料膜,再经过拉手制作和压花处理,以使外形美观且开启便捷。
导致易拉罐缩颈皱褶的成因有三个。第一,易拉罐颈部金属周向上的厚度并非完全均匀。其次,在生产过程中,缩颈模具因温度上升而膨胀会导致内外模间隙发生轻微变化。由于原材料与配模空间的匹配并非固定不变,当匹配时的波动超过一定程度时,在挤压的过程中颈部金属便有可能产生皱褶。第三,罐颈部外壁偶尔可能存在炉渣、光油颗粒等异物,导致出现缩颈皱褶。
所以我们对于卫生方面也是要求很高。所以在生产时往杀菌釜里注入蒸汽,将空气排出,然后关闭排气阀。继续往杀菌釜里注入高压蒸汽,使罐内温度达到128度。从杀菌釜一端注入高压蒸汽,当内部压力超过设定值,从泄压阀排出,使内部温度与压力保持平衡。这就是对易拉盖(易拉罐)进行消毒过程,只有质量保证,消费者才能买的放心使用。